TOMMY’S x LEBEL
THE PIGGY DELI, le nouveau burger gourmet qui met à l’honneur le porc Gersois !
Matthis Lebel & son frère Melvyn de la charcuterie traiteur Lebel, Patrick Soula & son fils Tommy du Tommy’s Diner vous présentent en exclusivité dans les restaurants Tommy’s de Labège, City Toulouse et Montauban : The Piggy Deli, le nouveau burger gourmet qui met à l’honneur le porc Gersois ! Fruit d’une rencontre entre 2 familles de professionnels passionnés qui partagent les mêmes valeurs. Le Rugby : avec deux rugbymen de renom, Patrick Soula qui a porté les couleurs Rouge et Noir du Stade Toulousain dans les années 90 et Matthis Lebel qui les portent fièrement aujourd’hui. Le Métier : charcutier-traiteur, restaurateur… des métiers passion qui demandent un engagement quotidien sur la qualité pour garantir aux clients les meilleurs produits toute l’année. Et une fierté commune de faire découvrir de bonnes choses et de partager avec les clients leur passion. La Famille : le Travail, l’aventure entrepreneuriale en famille ! Patrick & Tommy, père et fils aux commandes de 9 restaurants Tommy’s en France. Matthis & Melvyn, deux frères qui se lancent ensemble dans l’aventure Charcuterie-Traiteur Lebel. Le Terroir : Toulouse la ville de cœur de ces deux familles. Patrick Soula crée à Toulouse en 1993 le 1er Diner américain en France. Les frères Lebel ouvrent en 2024 la charcuterie Lebel
dans le très prisé marché Victor-Hugo, véritable institution de la ville rose. Sans oublier le Gers, le terroir de cœur de la famille Lebel qui travaille des produits 100% Gersois.
THE PIGGY DELI
Haché de porc de la Charcuterie Lebel, glissé dans un bun boulanger artisanal, garni de coppa de la Charcuterie Lebel, sauce White Alabama (Recette Maison Tommy’s), salade iceberg, tomate, emmental, oignons grillés caramélisés.
